11月23日，2025浙江農(nóng)業(yè)博覽會(huì)特色活動(dòng)——“青海家宴”饗在杭州推介會(huì)及青海家宴“品與鑒”活動(dòng)在杭州國(guó)際博覽中心舉辦。此次活動(dòng)由青海省商務(wù)廳、浙江省援青指揮部、青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合主辦，這是“青海家宴”品牌自創(chuàng)立以來首次登陸杭州，并與援青兄弟省份共同推介的一次重要實(shí)踐。

　　作為青海商務(wù)領(lǐng)域服務(wù)全國(guó)統(tǒng)一大市場(chǎng)建設(shè)的關(guān)鍵舉措，此次活動(dòng)為青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)、消費(fèi)升級(jí)賦能及經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展搭建了戰(zhàn)略平臺(tái)。同時(shí)，也標(biāo)志著浙江援青工作突破地域限制，站位服務(wù)青海省經(jīng)濟(jì)發(fā)展全局，推動(dòng)青海餐飲品牌從區(qū)域走向全國(guó)邁出關(guān)鍵步伐，為東西部協(xié)作注入全新內(nèi)涵與活力。

　　活動(dòng)從推介和品鑒兩大板塊展開，精準(zhǔn)對(duì)接長(zhǎng)三角市場(chǎng)需求。推介環(huán)節(jié)通過分享青海綠色食材在香港、北京等高端市場(chǎng)成功案例，系統(tǒng)展示“青海家宴”從餐飲單品向多元產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展藍(lán)圖，深度解析“高原生態(tài)食材+地域文化符號(hào)”的品牌內(nèi)核，直觀印證“青字號(hào)”產(chǎn)品的國(guó)際品質(zhì)與市場(chǎng)潛力，為高原綠色食材進(jìn)入長(zhǎng)三角市場(chǎng)鋪設(shè)對(duì)接通道。

　　在“品與鑒”流水席現(xiàn)場(chǎng)，馬忠食府、西寧新華聯(lián)索菲特大酒店等5家青海代表性企業(yè)聯(lián)袂獻(xiàn)藝，一道道高原珍饈集中亮相。同步設(shè)立的“青海好物”展示區(qū)，不僅匯集藏羊肉、牦牛肉、三文魚等高原臻品，還展示了紅黑枸杞、茶卡鹽等優(yōu)勢(shì)物產(chǎn)，更融入家宴主題掐絲唐卡等文創(chuàng)產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)美食、物產(chǎn)與文化的立體呈現(xiàn)。

　　據(jù)了解，此次活動(dòng)取得實(shí)質(zhì)性合作成果，現(xiàn)場(chǎng)簽約15個(gè)浙青產(chǎn)業(yè)合作項(xiàng)目，涵蓋科研合作、精深加工、冷鏈物流、品牌營(yíng)銷等領(lǐng)域，合作金額達(dá)2.565億元?；顒?dòng)期間，青海省商務(wù)廳還將組織餐飲企業(yè)代表赴中國(guó)杭幫菜博物館考察，走訪杭州英冠索菲特酒店、洲際酒店及當(dāng)?shù)厍嗪２蛷d，通過對(duì)標(biāo)學(xué)習(xí)提升“青海家宴”工藝標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)品質(zhì)。

　　青海省商務(wù)廳“青海家宴”專班相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此次杭州推介為起點(diǎn)，持續(xù)深化與浙江援青指揮部的戰(zhàn)略合作，常態(tài)化開展流水席、擂臺(tái)賽、供應(yīng)鏈對(duì)接等系列活動(dòng)，構(gòu)建多業(yè)態(tài)融合的消費(fèi)服務(wù)新格局，讓“青海家宴”真正成為彰顯高原特色、帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興、促進(jìn)農(nóng)牧民增收的亮麗名片。

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